Bylica piołun, zwana też pańskim zielem, psią rutą, wermutem czy absyntem, to bylina występująca w różnych zakątkach świata. Potrafi przetrwać nawet w trudniejszych warunkach.

Bylica piołun cieszy się uznaniem wśród osób korzystających z naturalnych metod leczenia. Czemu ta niepozorna roślina zawdzięcza popularność? Piołun ma liczne właściwości zdrowotne, wykazując przede wszystkim działanie:

• bakteriobójcze,
• przeciwzapalne,
• przeciwskurczowe,
• żółciopędne,
• zwalczające pasożyty.

Właściwości lecznicze piołunu są zasługą zawartych w nim substancji – można w nim znaleźć garbniki, olejki eteryczne, sole mineralne czy flawonoidy.

W celach prozdrowotnych polecany jest zwłaszcza napar z piołunu.

Liście i kwiaty piołunu są też używane do wytwarzania alkoholu. Na bazie wyciągu z piołunu produkuje się przede wszystkim absynt, czyli wysokoprocentowy alkohol, ale popularnością cieszą się również nalewki z tego ziela. W absyncie lubowali się znani artyści, w tym Ernest Hemingway czy Vincent van Gogh.