Koperek słynie ze swojego działania wspomagającego trawienie. Ma także wiele innych właściwości zdrowotnych, o których warto pamiętać. Koperek ogrodowy wspomaga pracę jelit dzięki olejkom eterycznym, które stymulują wydzielanie żółci i soków trawiennych, a także pobudzają perystaltykę jelit.