FASOLA ZWYKŁA KARŁOWA - ZIELONA SAXA

Odmiana karłowa wczesna bardzo plenna.

Tworzy bezwłókniste ciemnozielone okrągłe strąki, najczęściej lekko wygięte o długości 13-16cm.

Ze względu na wczesność i dobry smak nadaję się do bezpośredniego spożycia oraz mrożonki i konserwy.

Wysiew wprost do gruntu w od drugiej połowie maja do początku lipca.

Roślina idealna do spożywania na surowo, jak i do smażenia, gotowania i przetworów.

Może zostać zamrożona z przeznaczeniem na późniejszy użytek.

Zyskujemy wspaniałe źródło białka, witamin C i B, a także potasu, magnezu, fosforu i wapnia.

Fasolka szparagowa, zarówno żółta, jak i zielona, jest źródłem witamin i składników odżywczych. Jest szczególnie polecana cukrzykom i kobietom w ciąży.

W Polsce występują dwie odmiany fasolki szparagowej: żółta, która charakteryzuje się kremowym, delikatnym smakiem, i zielona, która jest bardziej wyrazista w smaku.

Czym jeszcze różnią się obie odmiany szparagówki? Zielona zawiera więcej witaminy A i kwasu foliowego niż żółte strączki fasoli, dlatego jest zalecana kobietom w ciąży, osobom chorym na cukrzycę, a także tym z niedoborem żelaza. Z kolei żółta szparagówka jest bogatsza w potas i fosfor.