Thymus citriodorus należy do roślin o jadalnych kwiatach. Drobne kwiaty macierzanki cytrynowej przypominają w smaku oregano z lekką nutą mięty. Są świetnym dodatkiem do potraw owocowych oraz zielonych sałatek.
Odmiana Lemon King najlepiej prezentuje się na stanowiskach wpełni nasłonecznionych, gdyż w półcieniu liście rośliny słabo się wybarwiają.
Macierzanka wczesna lubi gleby suche i jałowe, a najlepiej rośnie i kwitnie w miejscach słonecznych. Jest gatunkiem łatwym w uprawie i nie wymaga specjalnej uwagi. Macierzanka to roślina w pełni mrozoodporna, ale w rejonach wschodnich Polski zaleca się okrycie przewiewnym materiałem, aby nie doznała uszkodzeń podczas bezśnieżnych zim. Macierzanka to roślina, której właściwości wykorzystywane są w ziołolecznictwie.
