Fasola Karłowa Żółta Szerokostrąkowa SUPERNANO GIALLO Szparagowa

Phaseolus vulgaris  L.

Odmiana wczesna, karłowa, wysokość roślin 30-45cm, bardzo plenna, typu Wstęga. Tworzy bezwłókniste jasnożółte płaskie strąki, 2-2,5 cm. szerokości, i długości 16-17cm. Nasiona koloru czarnego. Ze względu na wczesność i dobry smak nadaję się do bezpośredniego spożycia oraz mrożonki i konserwy. Wysiew wprost do gruntu w od połowy V do VII na głębokość 2-3cm.

Fasolka szparagowa, zarówno żółta, jak i zielona, jest źródłem witamin i składników odżywczych. Jest szczególnie polecana cukrzykom i kobietom w ciąży.

W Polsce występują dwie odmiany fasolki szparagowej: żółta, która charakteryzuje się kremowym, delikatnym smakiem, i zielona, która jest bardziej wyrazista w smaku.

Czym jeszcze różnią się obie odmiany szparagówki? Zielona zawiera więcej witaminy A i kwasu foliowego niż żółte strączki fasoli, dlatego jest zalecana kobietom w ciąży, osobom chorym na cukrzycę, a także tym z niedoborem żelaza. Z kolei żółta szparagówka jest bogatsza w potas i fosfor.